Món ăn phát triển trí não

Sự phát triển não bộ của thai nhi diễn ra rất nhanh và rất sớm, ngay từ những tuần đầu tiên của thai kỳ, quan trọng nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ và tiếp tục phát triển đến khi thai nhi được sinh ra. Quá trình này nếu bà mẹ ăn uống dinh dưỡng đúng và tinh thần thoải mái sẽ giúp tế bào não bộ bé phát triển tốt nhất.   

Canh bí đỏ thịt đậu phộng

NGUYÊN LIỆU :
- Thịt heo nạc 100g
- Bí đỏ 600g
- Đậu phộng sống 100g
- Củ hành tím 2 muỗng cà phê 
- Hành ngò .. 
- Đường, muối, dầu ….

CÁCH LÀM :
- Thịt nạc xay nhuyển ướp nước mắm, đường, củ hành băm rồi vo viên tròn
- Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Đậu phộng ngâm nước ấm, lột vỏ giã dập
- Hành ngò xắt nhỏ
- Bắc nước dủ dùng, nước sôi cho đậu phộng, thịt vào nấu khi đậu mềm để bí vào nấu cho bí 
vừa chín nêm lại vừa ăn nhắc xuống thêm hành ngò 

Cá hồi kho nước dừa

NGUYÊN LIỆU :
- Phi lê cá hồi 200g
- Dừa xiêm 1 trái 
- Củ hành tím băm 1 muỗng súp
- Hành lá
- Nước mắm, dầu …

CÁCH LÀM :
- Cá hồi cắt miếng vừa, chiên vàng
- Dừa chặt lấy nước
- Hành lá lặt rửa sạch cắt nhỏ
- Bắc soong lên bếp phi hành thơm cho cá vào, thêm nước dừa và để lửa riu riu.
- Kho đến khi nước dừa sánh lại có màu vàng, nêm nước mắm vừa ăn , kho một chút 
nữa là được, thêm hành vào.

THỰC ĐƠN TRONG TUẦN

Ngày

Sáng
(6g30 - 7g30)

Phụ sáng
(9g00)

Trưa
(11g00 - 11g30)

Phụ xế
(14g00 - 14g30)

Chiều
(17g00 - 17g30)

Tối 
(20g00 - 20g30)

Thứ hai

Bánh giò
Yaourt

Uống sữa 
(có bổ sung chất bổ não)

Cơm 
Canh rau tần ô tôm
Thịt kho củ cải
Táo

Uống sữa
Bánh đậu xanh

Cơm 
Canh bí đỏ thịt đậu phông
Trứng chiên khoai tây cà rót
Thơm

Uống sữa
(có bổ sung chất bổ não)

Thứ ba

Phở bò
Trái bơ xay

Uống sữa

Cơm 
Canh hẹ thịt đậu hũ
Gà nấu pa tê
Quýt

Uống sữa
Yaourt

Cơm 
Canh rau ngót thịt băm
Cá hồi kho nước dừa
Đu đủ

Uống sữa
Thứ tư

Bánh mì Sandwich - 
bơ đậu phộng
Nước ép bưởi

Uống sữa

Bánh canh cua, thịt
(cà rốt, nấm rơm…)
Chuối

 

Uống sữa
Bánh flan

Cơm
Canh rau dền, mồng tơi tôm 
Trứng gà luộc
Đậu bắp xào tôm

Uống sữa
Thứ năm

Súp bắp gà
Bánh bông lan

Uống sữa

Cơm 
Canh bí đao, cà rốt thịt băm
Mực xào bông cải xanh, nấm rơm, thơm ...
Mãng cầu

Uống sữa
Yaourt

Cơm 
Canh cua đồng cải bẹ xanh
Đậu hũ trứng, thịt sốt chua ngọt
Sa bô chê

Uống sữa
Thứ sáu

Miến nấu thịt
Bánh chuối

Uống sữa

Cơm 
Canh cá hồi cà chua nấu ngót
Thịt bò xào sốt đậu phộng
Xoài

Uống sữa
Đậu hũ nước đường

Cơm 
Canh cải bó xôi gan thịt
Tôm thịt rim thơm.
Dưa hấu

Uống sữa
Thứ bảy

Há cảo hấp - phô mai
Yaourt

Uống sữa

Bún chả giò
Sinh tố dâu tây

Uống sữa
Dưa gang

Cơm 
Canh cải soong thịt băm
Gà kho trứng cút
Chuối

Uống sữa
Chủ nhật

Nui xào thịt bò
Nước cam

Uống sữa

Cháo cá hồi - bánh quẫy
Bánh flan

Yaourt trái cây

Cơm 
Canh khoai môn sườn
Cải thảo xào gan heo
Đu đủ

Uống sữa

(Ks. Trương Thị Nhàn - Phòng Tư Vấn Dinh Dưỡng NutiFood)

tin liên quan

Không biết những điều này, bố mẹ dễ bỏ qua 'cơ hội nuôi con thông minh'

Nhiều phụ huynh không hề biết rằng não bộ của trẻ hình thành từ lúc còn trong bụng mẹ và phát triển mạnh mẽ trong giai đoạn từ 0-6 tuổi. Chính vì thế, nếu không chú trọng đầu tư ngay từ những năm đầu đời, phụ huynh đã bỏ phí cơ hội phát huy tiềm năng của con.

Con thông minh thời hiện đại - Không khó như bố mẹ vẫn nghĩ

Nuôi con không khó, làm sao để con phát triển tối đa về mặt tư duy, trí tuệ mới là câu hỏi nan giải của các ông bố, bà mẹ thời hiện đại.

Để trẻ phát triển tự nhiên – Khoa học hay phản khoa học?

Ngày nay, việc nuôi dạy con cái không chỉ dừng lại ở việc đảm bảo cân nặng, chiều cao cho trẻ mà hơn hết, các bậc phụ huynh luôn quan tâm làm sao để phát triển tối ưu tiềm năng của con. Vậy đâu là phương pháp giáo dục hiệu quả mà cha mẹ nên học hỏi và áp dụng?

Trí thông minh có phải là yếu tố thiên bẩm?

“Thông minh do trời phú” là quan niệm của nhiều phụ huynh, cũng chính là lí do khiến họ để con tự phát triển trong những năm đầu đời. Vậy, sự thật thì trí thông minh có phải là một yếu tố thiên bẩm?